Chioggia, tutto pronto per l’86ª Sagra del Pesce: dieci giorni di gusto, tradizione e spettacoli

È stata presentata oggi, nella sala stampa di Palazzo Ferro Fini, sede del Consiglio regionale del Veneto, l’86ª edizione della Sagra del Pesce di Chioggia, storica manifestazione folkloristico-gastronomica che ogni anno richiama migliaia di visitatori da tutta la regione e non solo.

A fare gli onori di casa sono stati Marco Dolfin, consigliere regionale (Lega-LV) e Capo Dipartimento Pesca del partito in Veneto, e Roberto Ciambetti, Presidente del Consiglio Veneto, che ha sottolineato come la Sagra rappresenti molto più di un semplice evento locale: “La Sagra del Pesce non è una festa come le altre, ma celebra il legame unico tra l’uomo e il mare, un legame che coinvolge non solo chi lavora nella pesca ma tutta la comunità veneta. Chioggia è uno dei principali porti di pesca italiani e uno dei mercati ittici più importanti del Mediterraneo: questa tradizione si traduce in valore economico, culturale e gastronomico di qualità.”

Dal 1938, un rito collettivo
Come ha ricordato il consigliere Marco Dolfin, la Sagra del Pesce nacque nel 1938 e da allora è divenuta un appuntamento simbolo per Chioggia e per l’intero comparto ittico veneto: “È uno degli eventi più longevi e sentiti del nostro territorio: la Sagra racconta la storia della nostra marineria e delle nostre cooperative, celebra la cucina autentica e la socialità che da sempre caratterizza Chioggia. Per dieci serate, il centro storico si trasformerà in un grande ristorante a cielo aperto, dove assaporare piatti tipici come fritto misto, seppie in umido, bibarasse in cassopipa, saor e grigliate di pesce fresco.”

Anche quest’anno gli stand saranno distribuiti lungo l’asse principale del centro storico: in Campo Duomo troverà spazio la Coop. Sciabica, davanti al Commissariato di Polizia l’ASD Uisp Chioggia, mentre davanti alla Banca Intesa sarà attivo lo stand di ASI Ciao. La Coop.va Soc. Impronta accoglierà i visitatori davanti al Municipio, la Coop.va L’Onda sarà in Piazza Granaio e infine Teatro & Musica sarà collocato davanti a Palazzo Morosini. Non è obbligatoria alcuna prenotazione per accedere: basterà mettersi in fila e lasciarsi guidare dal profumo del pesce appena cucinato.  Novità di quest’anno sarà anche la cicchetteria dei Fasolari e il concorso “El Bocon Pi Bòn” in collaborazione con Slow Food, per premiare la qualità dei prodotti locali.

Eventi e spettacoli tutte le sere
Accanto alla parte gastronomica, ogni sera alle ore 21.30 in Corso del Popolo spazio anche a spettacoli gratuiti di musica, teatro e animazione per grandi e piccoli, a conferma del forte valore sociale e culturale della manifestazione.

Il riconoscimento come evento storico
“La Sagra del Pesce è un simbolo della nostra identità e cultura gastronomica, tramandata da generazioni” — ha evidenziato Riccardo Griguolo, assessore agli eventi del Comune di Chioggia — “Abbiamo avviato l’iter per il riconoscimento ufficiale come evento storico della Regione del Veneto. È un’occasione di promozione turistica e di racconto del territorio che viviamo con orgoglio, puntando sempre di più sulla qualità, la sostenibilità e l’eccellenza dei nostri prodotti.”

Sulla stessa linea il sindaco di Chioggia Mauro Armelao, che in una nota ha ricordato come la manifestazione rappresenti “dieci giorni importantissimi per l’economia e l’immagine della città, capaci di richiamare ogni anno oltre 150mila visitatori.”

Partnership e volontariato
Durante la conferenza stampa sono intervenuti anche Galdino Zara (Slow Food Riviera del Brenta e Chioggia) che ha presentato il concorso “El Bocon Pi Bòn”, Giordano Fornaro (Pro Loco di Chioggia) che ha sottolineato l’impegno logistico e organizzativo, Roberto Marchiori (BCC Veneta) che ha rimarcato il valore del partenariato dell’istituto di credito e Gianni Moretto, per le attività produttive, che ha ringraziato volontari e istituzioni.

Una festa che racconta un territorio
Il Presidente Ciambetti ha infine invitato tutti a partecipare: “La Sagra del Pesce è un emblema di resistenza culturale. In un mondo sempre più uniforme, Chioggia continua a raccontare la sua storia, le sue radici e la sua gente di mare. Vi aspettiamo perché qui il mare si gusta, si vive e si ama.”