Ognissanti in Veneto: boom di sagre autunnali tra castagne, radicchio, zucche e tartufi

L’autunno entra nel vivo e il Veneto si trasforma in una grande festa del gusto. Tra colli, borghi e campagne, sono migliaia gli italiani attesi nel weekend di Ognissanti e del 2 novembre per partecipare alle storiche sagre contadine dedicate ai prodotti stagionali. Lo conferma Coldiretti Veneto, che registra un crescente interesse per la scoperta del territorio attraverso i suoi sapori autentici.

Dai tartufi dei Colli Berici ed Euganei alle castagne del Grappa e dei Lessini, dai funghi del Cansiglio al celebre radicchio veneto IGP, fino alle zucche di Chioggia e Marostica e alle mele veronesi e bellunesi: le eccellenze agricole regionali diventano protagoniste di eventi, mercati, degustazioni e percorsi enogastronomici.

Le recenti piogge hanno favorito ottime raccolte di tartufo, sempre più apprezzato dagli appassionati. La tradizione della “cerca e cavatura”, riconosciuta dall’Unesco come patrimonio culturale immateriale, continua a valorizzare i boschi collinari e a sostenere il turismo rurale.

Grande attesa anche per le sagre della castagna, come quelle di San Zeno di Montagna e Combai, tappe imperdibili per gli amanti del gusto autunnale. Le castagne venete, ricche di fibre, sali minerali e naturalmente senza glutine, rappresentano un vero superfood del territorio, oltre a sostenere l’economia delle aree montane.

Non mancano gli appuntamenti dedicati al radicchio veneto IGP, ambasciatore dell’agricoltura regionale, e le iniziative che celebrano la zucca di Chioggia, ingrediente versatile di zuppe, gnocchi e dolci tipici.

Spazio infine ai mercati contadini e agli agriturismi della rete Campagna Amica, dove è possibile gustare e acquistare prodotti genuini a filiera corta.

“Le feste popolari che animano il Veneto in questo periodo rappresentano un patrimonio culturale e gastronomico straordinario” – sottolinea Coldiretti Veneto – “e contribuiscono a far conoscere ai visitatori il valore delle nostre campagne, tra gusto, tradizione e sostenibilità”.

Sagre, tradizioni e prodotti della terra diventano così occasione di incontro, promozione del Made in Italy e valorizzazione dei paesaggi agricoli veneti, custodi di storia e identità.