Vigilia di Natale, il pesce domina il 77% delle tavole: resiste la tradizione del “mangiare magro”
Il pesce si conferma il grande protagonista della vigilia di Natale sulle tavole italiane. Secondo un’indagine Coldiretti/Ixè, diffusa alla vigilia del 24 dicembre, ben il 77% delle famiglie sceglierà un menu a base di pesce, mantenendo viva la tradizione del cosiddetto “mangiare magro”. La carne resta comunque presente in una casa su cinque (20%), mentre solo il 3% opterà per un menu completamente vegetariano o vegano. Un dato che racconta […]